河南民权县乡村振兴项目与我厂签订流动餐车两百余台

近日，河南商丘市民权县如火如荼地推广农村集体聚餐“移动餐车模式”，严控食品安全风险隐患，守护食品安全底线。

我厂与民权县市场监管局组织的流动餐车推荐会圆满成功！

民权县市场监管局副局长越佰建详细介绍说，移动餐车模式将移动式思维、物流、餐饮三者相结合，实现了由燃煤到燃气的巨大跨越，是一种成功的餐饮形态。由传统的农村集体聚餐到移动餐车模式，发生了巨大变化—— 一辆餐车，无租金、人力、选址困扰，操作灵活且自由；车上洗菜池、灶台、蒸箱、切配台、调料架等一应俱全，有水有电，做菜场所由地面到车内，卫生条件得到巨大改善；农村集体聚餐承办者工作衣帽、服装规范化；食品安全意识得到增强，生熟食分开，防止食品交叉污染，避免食品安全事故发生，餐饮操作更加规范化。